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为什么巴马香猪的个子小,猪圈的围墙却比普通的猪圈要高?

2023-05-16 10:49:07 1015

摘要:巴马香猪主要产于广西的巴马、田东、田阳县,是一种比较优良的地方小型猪品种。在当地,人们喜欢把这种二十多斤重的巴马香猪加工成烤香猪、白切香猪等菜肴,用以招待客人,市场好,价格也高。巴马香猪,在香猪家族里可谓赫赫有名,因为它个头小巧、肉味独特,...

巴马香猪主要产于广西的巴马、田东、田阳县,是一种比较优良的地方小型猪品种。在当地,人们喜欢把这种二十多斤重的巴马香猪加工成烤香猪、白切香猪等菜肴,用以招待客人,市场好,价格也高。

巴马香猪,在香猪家族里可谓赫赫有名,因为它个头小巧、肉味独特,是烤乳猪的上好原料。在巴马香猪的原产地广西壮族自治区的巴马县,建有原种场。养殖巴马香猪的种猪,有很多与众不同的技术点,这第一就是猪圈的围墙比普通养猪场的围墙要高。普通养猪场的墙,也就是1米左右,而这儿的墙,足足高出了20公分——总高1.2米!

按理说,高房子应该住大个,可是住在里边的香猪,看上去比普通家猪要小一圈哪!

为什么巴马香猪的个子小,猪圈的围墙却比普通的猪圈要高?

香猪和普通家猪相比,个头可算是袖珍型的了。十天大的香猪和家猪放在一起,个头已经有了明显的差异。等它们长大后,差别就更大了。家猪成年后,身高可以达到50厘米以上;而香猪的成年猪,身高只有33厘米。可奇怪的是,普通家猪的猪栏,一米高就可以了;香猪场的围墙却有1.2米高,是香猪身高的三倍还多!小个为什么反而要住高墙呢?

这事儿还得从刚建巴马香猪原种场的时候说起。巴马香猪是巴马县独特的地方品种,养殖历史已经有几百年。当地传统的养殖方法,是把香猪养在半地下的地圈里。生活在这种环境里的香猪,因为长期晒不到阳光,出现了很多问题,缺钙、体质弱,甚至连巴马香猪特有的毛色,都越来越不清晰。

为了保住巴马香猪的品牌,当地决定建立原种场。为了让香猪多晒太阳、增强体质,这猪圈就建在了地面上。最初的墙高是按普通猪舍设计的,也就是1米高,可没想到,香猪越过围墙,跑出来了。一米高的围墙对家猪是足够了,可是根本挡不住香猪。这是因为,香猪被人类驯化的时间比较短,还保留着很多野猪的特征。

先说长相,巴马香猪的獠牙、长嘴、还有健美的体形,都跟野猪有相似之处;再说身体素质,巴马香猪有跑得快、脾气爆、爱打架等特点,这些也都有野猪的影子,尤其突出的是跳高的本领。

一个星期大的小香猪,身高只有10厘米,可是已经能够跳过15厘米高的砖。高度上升到30厘米,是小香猪身高的三倍,它们仍然能够跳过去。长大之后跳得就更高了,成年的公猪和母猪,跳过这1米高的墙,可以说是易如反掌。看来,香猪圈盖在地上虽然能让香猪多晒太阳,这防逃跑工作也得做好了——加高围墙!

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