巴马香猪养殖巴马香猪特产养殖小香猪品种大全

外貌清秀，但个子不高，皮薄肉细，味道却十分美味，热爱自由，喜欢无拘无束。据说这是我们的记者小武最近寻找到的宝贝，那这个宝到底是什么呢，赶快一起来看看吧。

记者：蓝天，白云，小桥流水和人家，这里的风景实在是太美了，但是我今天是来寻宝的，这风景还是留着下次看，今天我要找的宝就在前面的蓝房子里面。

哼哼，我是香猪，你可以叫我可爱的小猪猪，我来自广西巴马，人们都说我的肉肉吃起来非常美味，所以大家都叫我巴马香猪，你别看我个子小，腿不长，但是我的体力杠杠的，适应性和抗病性那是相当不错。

您瞧瞧，这一只只憨态可掬的香猪，模样看上去和咱们常见的猪有所不同，两头黑，中间白，腰部向下弯曲，据说它们是由野猪驯化而成的。这些香猪，都是郭刚红郭大哥饲养的，郭大哥饲养香猪也有三年时间了，他说香猪其实非常好养，都是粗放式管理。

华州区大明镇桥峪村村民郭刚红：放的时候就是一天吃两回，我一般给吃的是麸皮，玉米，再就是青草，没有别的，主要是放养。

记者：刚才他们这个肚子也都吃饱了，是不是该出去溜溜弯了。郭刚红：是的，我现在就准备放了。

郭刚红：放出来是为啥，因为肉质还是肥一点，所以还是要锻炼，锻炼了瘦肉还是比较多，人吃了那个味道不一样。

把香猪放出来，让它们自由自在的在山间小路上散步，这样不仅能让香猪和大自然更接近，喝着纯净的山泉水，吃着香嫩可口的青草和各种各样的野生药材，也能让香猪锻炼了身体，肉质更紧实，口感更美味。可是刚开始把这香猪放出去，能让它自己回来郭大哥可是费了不少力气。

华州区大明镇桥峪村村民郭刚红：放着放着，少了两个猪，把我愁的，找不见，最后一下跑到山上面去了，最后叫了四五个人把那找回来。大概得七八天吧，反正没事一天就看着，人不敢远走。

就这样郭大哥每天都陪着他的香猪一起散步，到下午四点他再把猪赶回圈舍再喂一次，慢慢的都养成了到点归巢习惯。而且长期放养的香猪肉质更细嫩，肌肉鲜红，脂肪洁白，一丝丝的纤维清晰可见，味道鲜美，它的蛋白质含量高达21.8%高于普通猪的31.1%到70%，脂肪低，仅占到普通猪的18.8%到28.1%，而且热量也比较低，钙含量比例几乎与鸡蛋完全一致。

郭刚红：肉炒好了，大家赶紧尝一下。

记者：我刚尝了一下这个肉，这个肉吃起来肥而不腻，而且特别有嚼劲，这个味道特别的鲜美。

游客：每次来都要吃个肉，来过好多次了，你看这个肉吃到最里面没那个肉那么柴，肥的话吃到嘴里口感比较细。

郭大哥说，他在养殖香猪才刚刚起步，以出售香猪肉为主，每斤香猪定价为三十块钱。目前存栏了一百多头，除了山里的这些，在他家里的圈舍里还有一部分刚下的猪崽。

华州区大明镇桥峪村村民郭刚红：基本上销售都销售到西安，渭南，华州区，大荔这部分，都是一个个来玩的，旅游的，一个传一个，传开的。基本上去年能杀三四十头香猪，大概一年的收入就是十几万。我给自己定了个小目标，先发展上四五百头，以后能发展自己的品牌。

让香猪自由自在的在山间漫步，无拘无束的放飞自我，郭刚红就是用这样的饲养方式，让自己家的香猪体质更好，肉质更美味。