巴马香猪养殖巴马香猪特产养殖小香猪品种大全

前阵子的寒潮，导致全国范围内气温骤降，网友们在冻得直哆嗦时，还不忘编了个段子，“大口吃肉，是对冬天最大的敬意”。的确，天气一冷，人们就好吃肉，既可以解解嘴瘾，还能美名其曰囤脂肪过冬。

平时去超市买猪肉，大家会发现有一种叫“香猪肉”的猪肉，名字听上去挺文雅，但若说到它和普通猪肉有啥不同，很多朋友却是一头雾水。那今天，懒喵就跟大家聊聊这个话题，一起来看看：

香猪肉和猪肉都有啥区别？

01 品种范围不同

其它猪种

猪肉的范围，显然更大，是一个统称，而香猪肉，则是特指来自香猪身上的肉。香猪，又叫迷你猪，个头较小，属于矮小猪种，比较有名的有巴马香猪、从江香猪等等。它们虽然原产自不同的地域，但都属于香猪这一品种。

从品种范围上看，猪肉包含的品种范围更广，而香猪肉属于猪肉的一种，特指来自矮小猪种香猪身上的肉。

02 外观样子不同

巴马香猪

香猪肉的猪皮较厚，腰条肉较薄，瘦肉部分颜色较深。和香猪肉相比，普通猪肉的猪皮要薄一些，腰条肉则较厚，瘦肉部分颜色略浅。同样是五花肉，香猪的五花肉一般分五层，层层分明，普通猪肉大多分三层，层次不分明。

从外观样子上看，香猪肉的皮较厚，五花肉分层较多，层次分明，普通猪肉的皮较薄，五花肉分层不多，层次区分也不明显。

03 口感味道不同

香猪肉中含有的营养成分较全面，部分营养成分的含量要高于普通猪肉。我们可以拿巴马香猪肉和普通猪肉做个对比，据相关数据研究表明，前者中的蛋白质、微量元素和钙含量都比普通猪肉高不少，但脂肪含量却比普通猪肉低。

从营养价值上看，香猪肉中含有更丰富的蛋白质、微量元素和钙，脂肪含量比普通猪肉低，营养上要更胜一筹。

买猪肉，选香猪肉还是普通猪肉？

在了解了香猪肉和普通猪肉的区别后，相信大家对选哪种也心中有数了。香猪肉吃着更香，味道更鲜美，也更劲道，营养价值也较高，无论是从口感角度，还是从营养角度，香猪肉都更具优势。

如果在条件允许的情况下，或者一定要做个二选一，那自然是优选香猪肉。

结语

通过上面的分享，相信大家对香猪肉也有了更深一步的认识，它和猪肉之间的区别，主要集中在四个方面，分别是品种范围不同、外观样子不同、口感味道不同、营养价值不同。大家下次遇到这两种猪肉时，就不会再傻傻分不清了。